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贾森·阿瑟顿是第一个英国厨师在西班牙elBulli著名的餐厅,于1998年完成一个阶段。这宝贵的经验,奠定了基础,为他独特的创作风格,并助长了他对烹饪知识贪得无厌的渴求。 与经验丰富的经验,曾受到很大的厨师,包括皮埃尔Koffmann,Nico Ladenis的,和马可·皮埃尔·白,杰森加入戈登拉姆齐集团在2001年作为行政主厨为VERRE迪拜。在2005年,杰森回到了英国,在伦敦的心脏,打开迷宫启动组中最成功的品牌会有什么。杰森留下戈登拉姆齐控股于2010年创建了自己的餐饮公司,贾森·阿瑟顿有限公司,与社会旗舰Pollen Street Social,于2011年4月开业。

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JASON ATHERTON 烹饪董事 贾森·阿瑟顿是第一个英国厨师在西班牙elBulli著名的餐厅,于1998年完成一个阶段。这宝贵的经验,奠定了基础,为他独特的创作风格,并助长了他对烹饪知识贪得无厌的渴求。 与经验丰富的经验,曾受到很大的厨师,包括皮埃尔Koffmann,Nico Ladenis的,和马可·皮埃尔·白,杰森加入戈登拉姆齐集团在2001年作为行政主厨为VERRE迪拜。在2005年,杰森回到了英国,在伦敦的心脏,打开迷宫启动组中最成功的品牌会有什么。杰森留下戈登拉姆齐控股于2010年创建了自己的餐饮公司,贾森·阿瑟顿有限公司,与社会旗舰Pollen Street Social,于2011年4月开业。 SCOTT MELVIN 行政主厨 虽然这是他首次在亚洲亮相,主厨斯科特·梅尔文是在欧洲的竞争烹饪现场并不陌生。Table No. 1 之前,斯科特设法戈登拉姆齐集团下的迷宫,迷宫烧烤的厨房都。在他的带动下,餐馆都排在伦敦名列前茅。 从邓迪,苏格兰,斯科特进入烹饪行业在早期的16岁。他决定推出他的职业生涯在酒店业和熟他的方式,通过在英国的众多屡获殊荣的酒店。他的愿望,但是,拓宽海外哄着他他的烹饪知识和技能。 斯科特驾驶他的好胜心强,他的工作方式,通过一些最棘手的厨房,在丹麦,百慕达及法国。而在国外,他开发了一个深入探索当地的饮食文化,配料和烹饪传统的热情。为了这一天,他继续收集通过他的许多旅行的灵感。 斯科特的雄厚的技术背景,加上他独特的经验给他的食物,一个耐人寻味的国际形象。
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位于静安区江宁路上,The Commune Social, “食社” 是名厨杰森•阿瑟顿与荣誉设计公司“如恩设计研究室”及新加坡著名酒店经营者Loh Lik Peng在上海的最新创作。继上海的Table No. 1 外滩第一台,香港的22 ships和新加坡的 Esquina等多项成功前例,食社也将会为另一个古色古香的社区注入更多的新元素和惊喜。

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上海市静安区江宁路511号 info@communesocial.com + 86 021 6047 7638 · tapas · 午餐 周二至周五 12:00 - 14:30 周六至周日 12:00 - 15:00 晚餐 周二至周六 18:00 - 22:30 周一全天 · 周日晚间休息 · bar · 周二至周六 12:00 - 22:30 周日 12:00 - 15:00 周一全天 · 周日晚间休息